Autor: Team Your Soup

Am 10. Oktober war es wieder soweit. Pünktlich zum Start des Moduls im siebten Semester trafen wir uns in der Versuchsküche, um Rezepturen für Suppen auszuprobieren. Dabei zeigt sich wieder einmal, dass Teamarbeit zwar großen Spaß macht aber der Weg zum Ziel stellt sich dann eher steinig und kurvig dar. Immer wieder kommen neue Hindernisse auf und wir müssen in der Gruppe zu Entscheidungen kommen, die alle mittragen. „Your Soup – wie es weiter geht“ weiterlesen

Wie kamen wir zum Modul Food Start up ?

Sendungen wie „Höhle der Löwen“ oder „Shark Tank“ haben uns neugierig gemacht auf das Thema Start-up. Gründer, die mit großem Mut und tollen Entwicklungen ihre eigenen Unternehmen leiten, das hat uns doch ziemlich beeindruckt. „Your Soup – ein paar Gedanken zum Start“ weiterlesen

Cremige Tomatensuppe mit Koskosmilch, Karotten-Kürbissüppchen mit Ingwer oder Garnelen-Consomme mit Zitrone,  eine Einigung, welches leckere Süppchen wir jetzt zubereiten sollten war nicht in Sicht. Jeder von uns (Berhard, Markus, Thomas) hatte seinen eigenen Favoriten. Was machen drei angehende Lebensmitteltechnologen, die sich nicht einigen können? Sie erfinden eine Lösung. Mit dem Suppenroboter soll es zukünftig möglich werden, dass sich jeder seine personalisierte Suppe zusammen stellt, und dass diese dann von unserem Gerät innerhalb weniger Minuten frisch hergestellt wird. Eine echte Mammutaufgabe.