Food Start-up Award der HSWT zum ersten Mal verliehen

Im Dezember 2018 zeichnete die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) zum ersten Mal Gründungsideen Studierender aus dem neuen Wahlpflichtmodul „Gründung eines Food Start-ups“ mit dem HSWT Food Start-up Award aus. Den ersten Platz belegte das Team Trecycle von Anna Härteis, Anja Wimmer und Helena Ziegler mit der Produktidee für einen Snack aus Treber, einem nährstoffreichen Nebenprodukt der Bierherstellung.

Platz zwei ging an Marina Gloning, Sophia Huppertz und Laura Scheibenzuber vom Team masola für ihr veganes Puddingprodukt. Das praxisorientierte und deutschlandweit einzigartige Wahlpflichtmodul im Studiengang Lebensmitteltechnologie unterstützt Studierende dabei, mit ihren Projekten den Schritt zur Unternehmensgründung zu schaffen. Im vergangenen Sommersemester bot die HSWT es zum ersten Mal an.

Abend der innovativen Ideen

Sechs Studierendenteams traten an, das Publikum aus Kommilitonen, Dozenten und Investoren von ihren Ideen zu überzeugen. Diese reichten von zuckerreduzierten fermentierten Limonaden, über einen Snack auf Linsenbasis, ein Power-Drink-Pulver für Mütter und ein Suppenkonzentrat in der Einzelpackung, bis zu den Treber-Snacks des Gewinnerteams und dem veganen Pudding der Zweitplatzierten. Die Teams stellten ihre Ideen in Pitches vor und standen anschließend dem fachkundigen Auditorium Rede und Antwort. Nach der Abstimmung im Publikum überreichte Prodekan Prof. Thomas Hannus dem Gewinnerteam den ersten HSWT Food Start-up Award.

Vom Modul zur Unternehmensgründung

Der Großteil der Teams verfolgt die Unternehmensgründung nach dem Abschluss des Moduls weiter. So haben sich die Studentinnen aus dem zweitplatzierten Team vorgenommen, ihr Projekt im Rahmen ihrer Bachelorarbeiten weiter voranzutreiben, um anschließend mit Hilfe eines EXIST-Gründerstipendiums des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie ein eigenes Unternehmen zu gründen. Ihr Puddingprodukt soll Konsumenten dabei unterstützen, potenziellen Mangelerscheinungen bei veganer Ernährungsweise vorzubeugen.

Aufgrund des positiven Feedbacks seitens Studierender und Publikum wird die Verleihung in diesem Jahr erneut stattfinden. Die neuen Start-up-Projekte innerhalb des Moduls werden im März anlaufen.

Speeddating für Gründer – TRECYCLE zu Gast im Haberkasten

Wir nutzten den sonnigen Novembersamstag, um uns für unsere Gründungsvision noch besser aufzustellen: Die IHK und HWK München / Oberbayern, sowie die Wirtschaftsförderung Mühldorf / Altötting luden zum „Zirkeltraining für Gründer“ in die urigen Gewölbe des Haberkastens nach Mühldorf und TRECYCLE durfte dabei natürlich nicht fehlen. „Speeddating für Gründer – TRECYCLE zu Gast im Haberkasten“ weiterlesen

Your Soup – wie es weiter geht

Am 10. Oktober war es wieder soweit. Pünktlich zum Start des Moduls im siebten Semester trafen wir uns in der Versuchsküche, um Rezepturen für Suppen auszuprobieren. Dabei zeigt sich wieder einmal, dass Teamarbeit zwar großen Spaß macht aber der Weg zum Ziel stellt sich dann eher steinig und kurvig dar. Immer wieder kommen neue Hindernisse auf und wir müssen in der Gruppe zu Entscheidungen kommen, die alle mittragen. „Your Soup – wie es weiter geht“ weiterlesen

Die ersten Ergebnisse (2)

Die nächsten Gründungsideen folgen. Der vegane Pudding Masola von Laura, Marina und Sophia mit gesunden Inhaltsstoffen. Die drei konnten sich erst nach langen Diskussionen auf diese Produkidee einigen, da jede von Ihnen die eigene Gründungsidee extrem spannend fand. Auch hier eine anschließende Verkostung der 2 bereits verfügbaren leckeren Geschmacksrichtungen. Das gesamte Auditorium wird nach dem Verzehr mit Fragebögen um Rückmeldung gebeten. Diese sollen in den nächsten Wochen in die weitere Produktentwicklung einfließen. „Die ersten Ergebnisse (2)“ weiterlesen